杂志社任社长返乡创业


　　冷安钟，重庆人。2009年以前，他在北京一家农业杂志社任社长、总编，眼看就快要退休了，他却突然决定辞职回老家创业。为此，他砸进半辈子攒下的积蓄，还把在北京的两套房也卖了。

　　孵化鹅苗 纯利润达到400万元
　　决定返乡创业后，冷安钟开始查阅资料，他发现全世界94%的鹅养在中国，75%以上的品种资源也在我们国家。出口没对手，进口没压力，靠养鹅创业赚钱靠谱儿。
　　2009年5月，冷安钟投资100多万元，在重庆市垫江县长柏村流转300亩土地，建成了占地6万平方米的养殖场。冷安钟大着胆子，买了25000只种鹅孵化鹅苗。但是一年过去了，却只孵化出不到2000只鹅苗，冷安钟请教了很多专家和养殖户，还是没找到原因。

　　从2010年5月开始，冷安钟索性住进了养殖场，早晚都对着鹅观察。他发现鹅具有群居性，非常讲感情基础。如果彼此不熟悉，就很难交配，再加上它们奉行一夫一妻制，对伴侣很忠贞，一旦伴侣丢失，它不会再找第二个，这些特性都导致了鹅的受精率低下。冷安钟找到原因后，开始对症下药。他有意识地增加公鹅和母鹅在一起的时间，新孵化的鹅苗，让它们从小就培养感情。等到了90天，就把它们强行分开，这样可以保护青壮年公鹅的身体，避免公鹅过早的消耗体力。待150天后，性成熟了再合群。有了感情基础，冷安钟还会在每天早晚把鹅赶进池塘，给鹅创造更多的交配机会。2012年，养殖场的鹅苗年孵化量达到240多万只。
　　冷安钟将鹅苗卖给了当地的果农，从卖出鹅苗到长成商品鹅出售，冷安钟全程跟踪指导，保证鹅苗少生病、长得快，能提前20天左右出栏。2015年，冷安钟卖出了75万只鹅苗，纯利润400万元。
　　延长鸭产业链 销售额突破3000万元
　　冷安钟养的商品鹅不喂饲料，吃青草长大，加上经常运动、个头大、品质好。2015年8月，冷安钟找了7个投资人，以入股的方式加入公司。他又高薪聘请曾在一家大型食品公司做营销总监的何汉林，为企业打通销售渠道。2016年1月，冷安钟聘请何汉林为公司营销总监。只用了半年时间，何汉林就把鹅肉产品卖到了全国50多个城市，价格比冷安钟定的26元一斤还高出1倍。

　　单纯卖鹅肉，价格定的过高客户不容易接受。根据不同地域的饮食习惯，做成多种口味的鹅食品，客户接受度高，产品的附加值也高，利润更大。在何汉林的建议下，冷安钟用了一年时间，研发出近30种不同口味的鹅肉产品，在全国50多个城市的超市、学校推广，很受欢迎。
　　商品鹅的市场打开了，但冷安钟还有一块心病，就是产品一直是找别人代加工，依赖性太强。他想自己办一个加工厂，于是他卖掉了自己在北京的两套房子，投资办厂。
　　2017年9月，冷安钟花了60万元钱，购买了低温蒸煮设备，并且生产茶香鹅。2017年底，开发出了“茶香鹅”、“蜜香鹅”等30多种特色鹅肉食品。截至2018年底，冷安钟打造成了集种鹅繁育、商品鹅养殖、加工于一体的全产业链鹅产品生产企业，2018年销售额突破3000万元 。