在今年的3·15晚会曝光的第六弹中，部分老坛酸菜产品的制作过程成为了率先被官方曝光的食品安全问题典型案例。此次“土坑酸菜”引发众多关注，舆论之所以一片哗然，因为“土坑酸菜”不仅仅涉及到单独的几个企业或产品，其背后还有以酸菜作为供应链的多个餐饮、食品品牌，酸菜被广泛应用在方便面、餐饮菜品、复合调味料包中。记者注意到，酸菜鱼、酸菜粉丝、酸菜方便面等产品，目前也纷纷跟着“躺枪”。

当3·15酸菜风波袭来，四川食品企业情况怎么样？近日，四川天府新区市场监管局联合新兴市场监管所开展食品安全专项执法检查。在四川天府新区，执法人员就是顺着一股“卤香味”，端掉了一家“黑作坊”。按照《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》，执法人员当即责令该作坊立即停止生产，并依法予以取缔，同时要求该作坊负责人限期三日内清空所有生产设备，依法进行后续处置。在之后开展的“回头看”检查中，该“黑作坊”现场生产设备已清空，局所联动跟踪督导整改有效遏制了食品风险隐患的扩大。

督导整改现场 成都市市场监督管理局摄

与此同时，自“春雷行动2022”开展以来，成都市双流区市场监管局科所队联动，紧盯侵犯未成年人权益保护的违法行为，加强对校园周边等涉及未成年的产品和服务开展执法检查。截至目前，共查处未成年人保护相关行政处罚案件17件，有力地净化了校园周边市场环境。同时也要提醒广大学生家长，如发现涉嫌侵犯未成年人合法权益的行为，可拨打12345向相关部门投诉举报。

下一步，四川省市场监督管理局将紧密结合“春雷行动2022”执法行动，以实际行动回应人民群众关切，加大对各类食品安全风险隐患的排查力度，严厉打击违法违规行为，确保“舌尖上的安全”。

督导整改现场 成都市市场监督管理局摄