水为什么被称为自然界最复杂的物质之一
水为什么被称为自然界最复杂的物质之一
水是大家司空见惯的一种物质，但是对科学家而言，水可以说是自然界最复杂的物质之一。到目前为止，仍然需要更多的科学研究去探索水的性质，所以水对于我们来说是一个非常陌生的世界。
奇怪的水
水可以说无处不在，在地上、地下，甚至在外太空、外星球都能找到水的踪迹。但实际上水非常奇怪，为什么这么说呢？
第一个例子我想带大家去南极看一看。
南极的气温非常低，很多水会结成冰。但是，在如此冷的地方仍然有很多鱼在自由地生存着。
为什么在这么低的温度下鱼不会结冰呢？
经过科学研究发现，在这些鱼的血管里有一种叫抗冻蛋白的物质，它可以抑制水变成冰。
这是自然界中一个非常有意思的现象，但一直不为大家所知。
实际上，水还有很多其它的非常奇怪的性质。
比如说，大部分物质从液体变成固体的时候，它的体积会减小。但是水结成冰的时候，它的体积反而会变大，密度会减小，而且水在4℃的时候密度最大。
这个现象跟大家的常识是相反的。
另外，如果我们来做一个实验，把一瓶热水和一瓶冷水同时放进冰箱，你会发现热水比冷水更快结冰。
这也是非常奇怪的现象。
此外，还有关于冷冻人、冷冻器官、器官冷藏的研究，实际上跟刚才我们谈到的鱼为什么不结冰是类似的现象。
其中很重要的一个课题是，冷冻人体时必须要保证体内的水不能结冰。水一旦结冰，有可能变成小的冰碴，会刺破细胞膜，从而使器官失活。
标签
热门推荐
