都是你没听说过的奇闻趣事

葡萄酒诞生至今，一直在人类的历史中扮演着非常重要的角色，除了我们所知的，它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等，其实早在19世纪晚期，葡萄酒还是西方医学中不可缺少的药品，医药之父希波克拉底认为葡萄酒是一种温和的酒，适量饮用对人的身体会有益处。“饮少些，但要好”便成为了葡萄酒一直沿用的不朽谚语。当然，葡萄酒知识以及葡萄酒逸闻趣事浩如海洋，其中真真假假，假假真真都会存在，今天我们就为你列举你或许从不知道的与葡萄酒有关的一些趣事。

教会让葡萄酒生生不息
刚才我们已经说过，起初葡萄酒并不是大众饮品，更多的是贵族专享，或者在战争中作为药品来使用，但是在罗马帝国奔溃后，教会便成为葡萄酒复兴、生产和促销的中坚力量。圣经中提及葡萄酒多达521次。最早出现有关葡萄酒的纪录在创世纪第九章20节：挪亚是农夫，也是第一个培植葡萄园的人。
耶酥在最后的晚餐上也说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。到中世纪时，欧洲最大的葡萄园通常为教会所有（除了波尔多产区）。例如，法国勃艮第的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。
随着帝国贵族的落寞和战争医疗水平的提高，葡萄酒并没有消逝，而伴随传教士的足迹传播到世界各处，当然，西方葡萄酒最早传入我国，也是传教士们带来的成果。

法国波尔多的过去和现在
国内有很多葡萄酒爱好者，如果说喜欢那个国家产区的葡萄酒，他们基本都能随口说出法国波尔多，目前来说，很多人都会认为波尔多是以伟大而名贵的红葡萄酒而著称，毕竟目前市面上比较名贵的葡萄酒，大多数是干红葡萄酒，比如拉菲。然而在远古时代，波尔多其实是以白葡萄酒著称。波尔多约80%的土地被用来生产苏玳甜白、巴萨克甜白、波尔多干白和格拉夫白葡萄酒。直到20世纪70年代，受商业和政治原因的影响，波尔多产区开始酿制红葡萄酒。
今天，波尔多85%的土地用来生产红葡萄酒，作为一个资深葡萄酒爱好者，千万不能忘记波尔多和白葡萄酒过去的紧密联系。

香槟王唐培里侬的谣言
说起唐培里侬，有的人会说，这是香槟之父，有的说，这是香槟王，也有人在品尝第一口唐培里侬香槟时，甚至欢呼道：“我在饮用天上的星星。”看得出来，有很多消费者钟爱唐培里侬，但有些是不符合历史事实的。其实这句话是1800年唐培里侬香槟的生产商所做的广告，生产商之所以这样做是为了让大家以为是唐培里侬发明了香槟。有关史料记载，早在唐培里侬出生的几十年前，香槟就已经存在了，所以说我们不能被一支广告蒙蔽，不过唐培里侬作为这个修道院的酒窖管理者，进一步提升了香槟的品质，才会得到如此众多消费者的喜欢。因此如今的香槟王——唐培里侬也是以其名字命名的。
此外，有人说唐培里侬在酿香槟酒时已失明，其实不然。据史料记载推测，唐培里侬至少在完善香槟酿制工艺时，双目还没有失明，毕竟酿制香槟需要仔细观察、衡量和不断记录，一个双目失明的人根本无法完成酿制香槟的过程。

羊皮袋到酒瓶的现代化进程
提到葡萄酒的容器，想必大家都能随口说出来，市面看到的大部分采用深绿色的玻璃瓶子，酒窖会使用橡木桶储藏发酵。我们现在看到的，已经是现代化进程中发展的成果，起初还是比较原始的，以前的葡萄酒被保存在山羊皮做成的袋子里面，然后到德国的酒窖桶，直至英国人Kenelm Digby发明了葡萄酒瓶，他是一位天主教博学家和外交家，还经营着家族的煤气厂。
从17世纪20年代的矮矮的洋葱形的瓶子，17世纪80年代高的圆柱形瓶子，再到19世纪70年代，波尔多、勃艮第、霍克都有自己独特形状的瓶子，百花齐放的局面才形成今天我们看到各种各样的瓶子文化。