很多人减肥常常以不吃米饭、面条等主食为主，我曾经也这样尝试过，为了减肥，所有的主食一律不吃，然后就发现这种减肥方式确实很有成效，很快就能看见体重飞速往下掉，瘦身效果也非常显著，不过为什么不吃米饭体重就能掉得如此快呢？这种减肥方式是不是科学的呢？一起来看看吧。

可能大家都知道，我们人体每日所需的能量除了靠蛋白质、脂肪等来提供之外，另外的大部分都是靠碳水化合物来提供的，其中的比例大概占到55%-65%左右，然而米饭、面条等主食基本就是碳水化合物的主要来源。当我们完全隔绝米饭、面条等主食之后，我们也完全隔绝了身体所需的大量能量来源，如此一来体重肯定就会掉得特别快了！

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主食往往含着高淀粉，尤其是缺乏全谷物和杂豆类的主食，它们血糖生成指数极高，能够在进入人体后被快速的消化吸收、转化为血糖，而如果您不是运动员、快递员、外卖送餐员等重体力劳动者，而是吃完饭就窝在沙发上或办公椅上不动了，那么你的血糖将无处安放/消耗，多余的就会在胰岛素的安排下进入转化为脂肪，而且这种脂肪极最喜欢堆积在腰腹部位，如此一来很快就有了小肚腩，水桶腰。

再者，很多人喜欢把米饭、面食当作一日的全部内容，例如烙饼、炒饭、汤面、拌面等等，或者把米饭当作一餐的主角，把蔬菜、肉类、豆制品等搭配当作下饭的配角，甚至完全省略，所以主食的摄入量就很容易过量，主食一摄入过量，身体所吸收的热量也会超标，随之而来的大量碳水化合物、脂肪、糖、盐就会相伴助你不断长胖，甚至水肿、血压超标等。

如此一来，长期不吃米饭确实很容易减肥，前期体重也会掉得特别快，不过这种减肥方式科学吗？其实并不！

米饭、馒头、面条等主食是我们从小吃到大的，吃了这么多年，突然有一天为了减肥决定不再吃了，身体其实是很难接受的。在中国传统饮食中，米饭、面食等主食在一餐中占据主要地位也是有原因的，米饭除了含有丰富的碳水化合物之外，还含有维生素、矿物质、膳食纤维等等营养素，它在补充血糖、合成糖原、提供能量等等方面都发挥着重要作用，身体长期没有糖分摄入的话，很容易出现“酮症”，感到不快乐，女性朋友还容易贫血，所以长期不吃主食对身体的危害是很大的。

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长期不吃主食身体快速掉下去的体重实际上也只是糖原和水分，而并非脂肪、肥肉，所以不吃主食和碳水化合物虽然是减肥速度最快的，但却并不是科学的，而且还会迎来很多身体上的问题。

对于减肥，永远只有六个字，“管住嘴，迈开腿”

主食可以少吃，但一定不能不吃，一定要健康合理科学的搭配饮食，配合适当的运动，这样才能真正健康的减肥哟！