订单农业带来生产经营新模式
订单农业带来生产经营新模式
今年的政府工作报告提出，加快农业科技改革创新。科技兴农被摆在了突出位置。新时代，地怎么种出科技含量，同时怎么算清投入产出这笔帐，是现代农业必须回答的两大问题。中化农业广东雷州MAP技术服务中心最近启用，记者实地探访，寻找答案。
中化农业广东雷州MAP技术服务中心的辣椒示范园有专门的气象站，有各种各样的探测仪，还有专门的施肥管道和喷灌设施。有人开玩笑说，估计长出来的都是智慧辣椒。很多人有疑问，辣椒只是普通蔬菜，这么种是不是有点夸张了？而且这些设备也得花不少钱，辣椒能不能卖够本？要回答这些问题，就必须提到当前农业生产经营的一大痛点。以辣椒为例，雷州市农业农村局局长朱锐说：“有些时候种辣椒，很贵，有一年却没人要，这种情况反反复复几年。市场没打通，就是厂家和商家还有农民没有对接好。第二是品牌、包装等一系列问题，农民市场意识不高。”
不光是辣椒，各种农产品几乎都出现过卖难现象。价格高的时候农民盲目跟风种植，市场一时难以消化，导致价格暴跌，农民欲哭无泪。中化农业广东省经作MAP负责人许建文说，抑制农产品价格大起大落，必须靠订单种植稳定市场预期。许建文表示：“有时候种这个辣椒真赚钱，可能种几十亩就赚回一台汽车钱，但是价格行情都是波动的。我们订单种植，打通整个产业链，就可以避免市场价格的波动，保证生产者的利益、中间加工者的利益，还有消费者的根本利益。”
而发展订单农业对农产品本身有较高要求，特别是质量要标准化，这就要求种植方式也必须跟着标准化，中化农业的智慧辣椒园就是标准化种植的一个样板。对单个农户来说，把家里的“一亩三分地”打造成智慧辣椒园显然成本太高，但如果农户们用组建合作社、土地流转等方式规模化种植，智慧农业反而会有成本优势。在雷州，中化农业跟当地合作社合作，输出标准化种植技术，已经带动辣椒种植2000多亩。绿富种养农民合作社社长吴志德说：“比如要扩大种植面积，让我们去推动的话，农民可能有顾虑。现在他们用服务中心的方式去推动，那就不一样了。技术免费指导，产量会提高，这是他的影响力。当然他们也要找我们合作，因为他们不可能一下子直接对接到这些农户。”
中化农业还利用平台优势，找来了辣椒酱生产商，与绿富种养农民合作社签订辣椒订单，将最终产品出口到国外。许建文说，这样就形成了一个现代农业产业链闭环。许建文表示：“我们跟食品公司合作，它负责加工出口，我们负责标准化种植，而我们的合作方就负责组织农户去种。中化就作为一个种植的管理方，全程为种植户服务，保证农产品质量。
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