潮州 大项目大架构带动农业走向大湾区




年4月，潮州制订出台《潮州市推进实施“六大工程”建设沿海经济带上的特色精品城市行动方案》，“兴农惠农工程”被列入其中。潮州投资10.7亿元推动15个惠农兴农工程扎实落地，搭建潮州农业大架构，带动特色农业产品走向大湾区，走向全国。
“美丽骨架”火了乡村游
2019年4月，一条长约2公里的“四好农村路”在潮安区归湖镇狮峰村建成，为该村全域旅游搭起“美丽骨架”。乘着“四好农村路”创建的东风，越来越多的私家车开进了狮峰村，也带火了这里的乡村生态游。狮峰村“四好农村路”
狮峰村是新时期精准扶贫省定贫困村，2016年村集体经济收入仅3.6万元。这些年来，狮峰村党支部书记、村委主任李统伟给贫困户想的脱贫路子不下十条，最终通过淡水养殖，实行“公司+贫困户”的扶贫模式让贫困户脱了贫。“靠这些摆脱贫困容易，但是致富很难。”李统伟说道。基础设施升级，让狮峰村拥有了资源整合，实现产业转型的重要要素。狮峰村依托其自然优势，将产业定位为乡村旅游，利用白鹭湖开发项目，打造集生态旅游、休闲观光为一体的农家亲水平台乐园。乡村旅游初具规模后，吸引大批游客前往狮峰村游玩，该村2019年村集体经济收入达到36.8万，相较2016年翻了10倍。狮峰村白鹭湖开发项目
潮州聚焦乡村交通与乡村发展相向融合，探索“四好农村路”与“产业+”“生态+”“旅游+”等融合发展新模式，把交通优势、区位优势转化为发展优势，聚集农业产业要素，助推茶叶、水产等特色农业，特别是省级农业示范区的快速发展，助推了产业振兴。叫水坑村修路通往茶园
据悉，今年潮州“四好农村路”的建设任务为383.471公里，危桥改造一座，将在11月底前完成年度建设投资任务。潮州作为广东省5个“四好农村路”先行建设实施区域之一，将在2019-2021年建设改造1639公里农村公路项目，铺就乡村振兴快车道。
茶叶活过来了
凤凰单丛茶是潮州的优势特色农业产业之一。凤凰镇作为凤凰单丛茶的核心主产区，茶叶年总产值超10亿元。为了打造单丛茶优势产区，加快推进潮州单丛茶优势产区现代农业产业园建设，推动茶产业加快高质量发展。潮安区供销社将当地茶叶种植经营户作为主导产业服务对象，围绕农资农技服务项目展开助农服务综合平台（中心）建设。无人机助力茶园病虫害防治
“茶叶复绿了，感觉它们活过来了。”凤凰镇虎头山村民吴元欣拍下绿油油的茶园，在朋友圈分享喜悦。吴元欣的茶叶能“死而复生”，得益于潮安区供销社助农服务综合平台提供的技术支持。几个月前，吴元欣在种茶时发现茶叶有零碎的小洞口，根系也零零散散，于是他通过当地助农平台寻求帮助。助农平台工作人员得知情况后，赶往现场对土壤和根系进行检测，发现该土壤里面全是根粉蚧，且土壤酸度大大低于正常值。在工作人员的指导下，茶园一个月就长出了新的茶芽。吴元欣表示，今年比去年多采了20斤干茶，收入实现翻倍增长。
今年6月，潮州市供销社系统已在全市三区一县完成助农服务示范体系建设并投入运营。平台建成以来，各级供销社积极融入当地“一村一品、一镇一业”建设，服务带动农民专业合作社19家，累计服务农户23500余户，累计培训3900多人次，服务范围涵盖农资农技、农产品购销加工、日用消费品供应、农业机械和农村电商等领域，初步实现农产品产前、产中、产后全覆盖。
今年，潮州还入选广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网建设重点区域名单，将在农业主产区建设2万吨级库容的冷链设施，进一步解决粤东西北农产品主产区冷链运输资源不足的问题。
特色农产品走出潮州
潮州地产丰富，特色产品众多，近几年借着互联网的东风，越来越多富有地方特色的农产品走出潮州、走向全国。
今年，消费扶贫成为热点。潮州线上线下双发力，推动更多农特产品“走出去”。潮州开办广东东西部扶贫产品交易市场“潮州特色主题馆”，上架近300种扶贫产品；并与广东壹加壹商业连锁有限公司签订消费扶贫战略合作框架，桂味荔枝首次从潮州走向珠三角；还积极开展“扶贫助农”“抗疫战贫爱心助农”等网红直播带货和线上平台推介活动，有效宣传销售蜂蜜、老药桔、茶叶、酸枣糕等扶贫展品。
潮州通过消费扶贫进一步巩固脱贫攻坚成果。据潮州市农业农村局相关负责人介绍，今年上半年，叫水坑村扶贫茶叶销售额超过150万元；红花村“富硒有机红心番薯”订单排至年底。
为了进一步增强农村产品上行服务能力，扩大物流服务辐射范围，提升农村电商发展水平，潮州致力推动农村物流服务体系建设，将在2020年底前建成5个县级农村电商物流服务中心，21个乡镇服务站和58个村级服务点，目前已完成既定目标任务数的60%。潮州饶平西岩茶区 图源：饶洋镇政府
随着凤凰茶、炒仔茶、海鲜产品、潮州柑、荔枝、龙眼、番薯、芡实、无公害蔬菜等一系列农产品上线销售，潮州市县域农村电子商务迅速发展。近期，妈鲜乐海鲜电商基地、2058电商创意园、潮安区益农电子商务有限公司、韩创园电商服务中心等4个单位入选省人社厅、省农业农村厅公布首批农村电商基层示范站名单，潮州农特产品“走出去”信心更足。
职业“掌勺人”打响潮州菜品牌
潮州菜是粤菜三大菜系之一，也是潮州的一张亮丽名片。潮州在全省率先出台“粤菜师傅”工程落地落实的《“潮州菜师傅”工程实施意见》，把潮州菜与精准扶贫、乡村振兴相结合，推动富民兴村、产业兴旺。
饶平县长彬村的陈伟生是该政策的受益者。他参加了“粤菜师傅”工程技能培训后，在当地开了自己的粿条店，成功转型成为老板。在潮州，通过一站式培训技能带动的就业创业情况并不少。去年，饶平县新丰镇的“粤菜师傅”技能培训基地先后开展了三期为期30天的封闭式免费培训，共有81人通过培训提升技能等级，其中贫困劳动力49人，如今已全部实现就业创业。学员正在学习潮州菜烹饪技术
近两年，潮州通过集中培训、定点培训等方式“送技下乡”，真正打通“粤菜师傅”工程培训“最后一公里”，让村民在家门口就能学习潮州菜烹饪技术。还在贫困村和美食特色村建立9个“潮州菜烹饪技能人才培训基地”，致力将建档立卡贫困劳动力培养为职业“掌勺人”。目前，潮州已建立包括3个省级“粤菜师傅”培训基地在内的25个培训基地。据潮州市人力资源和社会保障局副局长潘淳介绍：“近两年，共培训潮州菜烹饪技能人才约7000人，其中贫困劳动力近3000人。”
专项资金发挥杠杆撬动作用
潮州设立“潮州菜发展振兴专项资金”，切实加强对潮州菜人才培养、项目开发和品牌推广。通过资金和政策支持，在两届“粤东创业英雄会”脱颖而出的许多优秀创业项目均得到较好发展，为促进潮州菜传承发展开拓了新思路。
“妈鲜乐”创业项目于2017年参加潮州市主办的首届“粤东创业英雄会”并获优胜奖。在潮州市人力资源和社会保障局的培训、推荐下，又参加了当年的省“众创杯”农村电商赛，并摘得金奖。在省市扶持下，加上看好饶平丰富的海鲜资源，创业青年宋义军把“妈鲜乐”总部从深圳迁回饶平，并在汫洲渔港设立物流仓储配送中心，全力开拓水产品市场，年营销额达到1000万元。疫情防控期间，“妈鲜乐”月均销售额达300万元，带动了当地多名农村劳动力实现就近就业。第二届“粤东创业英雄会”
“粤东创业英雄会”也成为了王大春实现梦想的舞台。已入选潮州菜创业项目库的“飘香狮头鹅”项目是第二届“粤东创业英雄会”潮菜乡村振兴主题赛的亚军项目和重点扶持项目。“飘香狮头鹅”连锁品牌负责人王大春在扩大自身经营的同时，大力培养潮式卤味技能人才，并与汕头相关行业龙头结成合作伙伴，近期拟在潮汕地区开设10家以上连锁门店，并与广东真美食品集团有限公司合作开发卤味产品，长期为其提供标准化卤味原料包供应。未来，王大春还要把“飘香狮头鹅”的连锁店开到全国各地。
政策、平台、资金，让创业者初尝杠杆的滋味，潮州“粤菜师傅”工程已走出一条受老百姓欢迎的、“可复热潮州菜产品”的扶贫路。