小麦连续开镰，价格高开高走

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以小麦为主的夏粮，约占全年粮食总产值的四分之一。在全球小麦价格继续高位震动之下，我国夏粮能否完成丰盈，夏粮收买是否顺利，对保证国家粮食安全至关重要。

“本年小麦长势与终年相当，丰盈有基础。各地要严厉执行粮食安全党政同责要求，自动担任、活跃作为，强化举措、压实责任，不折不扣执行夏粮收买各项重点使命，保证夏粮颗粒归仓。”国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云说。

开秤价格高开高走

夏粮连续开镰，小麦、油菜籽已有零散上市。新季小麦开秤价格高开高走，部分主产区新麦价格突破每斤1.6元，远高于本年小麦最低收买价每斤1.15元的水平。“本年夏粮收买仍将以商场化收买为主导，大范围启动最低收买价执行预案的可能性不大，估计收买量稳中有增。”秦玉云说。

上一年冬小麦耕种关键时期，受罕见秋汛影响，冬小麦耕种面积有所下降，苗情相对杂乱，小麦减产预期增强，价格承压上涨。农业农村部最新农情调度显示，主产区夏粮大部分进入产值形成关键期，长势杰出，估计6月初迎来大面积收成。新疆、宁夏、内蒙古、黑龙江等地加大春小麦支持力度，春小麦耕种面积有所添加，一定程度上弥补了冬小麦耕种面积下降带来的晦气影响。

“夏粮收买要坚持有用商场和有为政府相结合，全力抓好商场化收买和方针性收买，牢牢守住农人‘种粮卖得出’的底线。”秦玉云说。一方面，各地要按照粮食安全党政同责要求，多措并举开展商场化收买，引导多元主体活跃入市；另一方面，国家继续在部分主产区实施小麦和稻谷最低收买价方针，实在发挥好方针托底作用。据了解，本年小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻最低收买价格水平分别为每50公斤115元、124元、129元、131元，较上年均有进步。

秦玉云表明，夏粮收买是全年粮食收买首战，粮食和储备系统高度重视，早谋划早动手，扎实做好收买各项预备。各地要活跃采纳腾仓、集并等方法扩展收储能力，提早组织收买质检、计量、统计、保管等一线业务人员培训，帮助企业多途径筹措资金，真正做到“仓等粮、人等粮、钱等粮”，保证农人“粮出手、钱到手”。着力进步粮食收买服务水平，让农人卖“理解粮”“舒心粮”“满足粮”。做好粮食收买商场监管，严肃查处收买粮食压级压价，操作价格，未及时支付售粮款，以及“虚假收买”“先收后转”“以陈顶新”“以次充好”“转圈粮”等违法违规行为，加强涉粮资金监管，实在维护杰出的收买商场秩序。

国际粮价高位动摇

中国农业科学院农业经济与开展研究所工业经济研究室主任钟钰以为，我国小麦价格继续上涨，首要因为国际小麦价格继续高位动摇传导所造成的。本年全球小麦价格涨幅超过60%，国内小麦价格跟涨明显。

俄罗斯和乌克兰是国际小麦出产大国和出口大国，两国小麦出口量算计占全球小麦出口总量的30%左右。受乌克兰危机等因素影响，俄乌小麦出口受阻，全球小麦供需失衡，小麦价格飙升。钟钰以为，在俄乌抵触影响下，新的国际粮食交易格式正在形成，以乌克兰作为首要粮食交易进口同伴的国家需要尽快寻觅新的代替商场。

与此同时，为了维护本国粮食供应安全，更多国家采纳粮食维护方针，全球小麦供需格式进一步趋紧。印度小麦出口总量较小，其禁止小麦出口并不会对国际小麦商场产生严重影响。但印度小麦出口禁令可能会引起连锁反应，要警觉有些人使用出口禁令制造舆论、操作商场交易，造成商场恐慌心情。“更多国家采纳粮食维护主义措施还源于多种因素导致粮食减产预期不断进步。”郑州粮食批发商场研究猜测部部长申洪源说。

作为国际小麦出产大国，我国小麦产值连续多年维持在1.3亿吨以上，自给率高达100%，少量进口首要用来调剂余缺。我国终年小麦进口量维持在300万吨至400万吨左右。2020年以来，因为玉米供需严重，小麦饲用消费量添加，小麦进口量大幅添加，上一年小麦进口量达977万吨，首次突破了进口配额。跟着国内玉米供需严重局势进一步改进，估计本年饲用小麦需求会大幅减少，小麦进口量也会随之下降。中国海关最新数据显示，4月份，我国小麦进口量为70万吨，同比下降22.4%。

我国小麦进口来源地首要是加拿大、美国、澳大利亚，从俄罗斯、乌克兰进口小麦较少，从印度进口的小麦更是少之又少。俄乌抵触及印度小麦出口禁令对我国小麦进口影响有限，但全球小麦价格上涨，将添加进口小麦本钱，动力和化肥价格上涨进一步推高了小麦出产本钱。

进步粮食归纳出产能力

在全球小麦供需趋紧形势下，我国小麦价格将坚持较高水平，估计下流企业收买本钱的进步，或导致面粉商场“麦强粉弱”，中小面粉企业赢利空间收缩。“我们添加小麦备用库存，优质小麦库存足够，到现在，面粉加工首要以库存优质小麦为原料，公司全体运转杰出。现在小麦开秤价格高，新麦大面积上市可能会呈现高开低走状况，担心后期会有风险，公司方案延长补库期。”河北省五星面业公司董事长杨新良接受经济日报记者采访时说。

小麦用处广泛，可磨成面粉，制作成馒头、面包、面条等食物，发酵后可制成白酒、啤酒、酒精，在比价关系合理的状况下，还可以代替玉米做饲料。2020年以来，我国玉米供需严重、价格上涨，大量小麦流入饲料范畴，上一年饲用小麦消费量超过4000万吨。跟着小麦价格高涨以及生猪饲养存栏量下降，本年小麦饲用消费量将会大幅下降。

5月份是新陈小麦接轨的商场敏感期。新麦上市之前，国家方针性小麦拍卖是满足粮食安稳供应的重要途径。国家粮食交易中心数据显示，本年前4个月，最低收买价小麦成交701.2万吨，新疆临储小麦成交24.3万吨。4月中旬，有关部门暂停最低收买价小麦和临储小麦拍卖，较往年提早近1个月。业内人士以为，国家提早按下暂停键，首要是为新麦上市腾出商场，为各级储备小麦加速轮换让路，为夏粮收买做好资金和仓容预备。跟着新麦连续上市，制粉和饲料企业对陈麦的收买力度降低。

申洪源以为，当前国内小麦商场供应相对安稳。作为国际小麦消费大国，面对全球小麦供需偏紧的形势，我国要坚持安身国内，不断进步粮食归纳出产能力，保证小麦稳产增产，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。在保证口粮肯定安全的基础上，稳玉米、扩展豆，严控玉米燃料乙醇加工，大力开展饲草工业，缓解饲料需求压力。