我国双孢菇工厂化出产菌种有望不再依靠进口 

近日，上海市农科院食用菌所黄建春研讨团队选育的双孢菇新种类K6在上海联中食用菌专业协作社进行示范培养并获成功，有望改动双孢菇工厂化出产菌种依靠进口的局势，为我国双孢菇工业处理种类瓶颈问题。

上海市农科院食用菌所黄建春研讨团队成功选育双孢菇新种类K6

在上海金山区廊下镇联中食用菌专业协作社的工厂化出产车间里，双孢菇新种类K6朵朵皎白饱满。作为新种类，该种类菇形圆整、菇型较大、菇体较白，较双孢菇工厂化主栽种类A15，K6品质更佳、产值更高、抗逆性更强，商品菇率达到了90%以上。

种子是农业出产的“芯片”，目前国内工厂化双孢菇出产菌种全部依靠进口，国内蘑菇工业很难突出重围。2014年开端，上海市农科院食用菌所黄建春研讨团队与上海联中食用菌专业协作社协作。2017年，团队正式开端选育双孢菇新种类K6，在联中进行示范培养。通过长达5年的反复实验、测验，目前该种类品性稳定。

上海联中食用菌专业协作社技能员蔡斌强表明，从实验的进程看，新种类K6在蘑菇形、抗逆性、稳定性、产值品质等各方面都优于曾经进口的A15种类。“今年8月，有专家过来开评审会，对我们的选育表明肯定，现在国家倡导把核心技能把握在自己手里，在农业方面便是种源，一定自己要有知识产权。”

双孢菇新种类K6

专家预测，双孢菇新种类K6若能代替主栽种类A15，将有望改动双孢菇工厂化出产菌种依靠进口的局势，为企业带来实实在在的经济效益，处理我国双孢菇工业种类瓶颈问题。下阶段将依据新种类认定的程序，展开进一步的实验，从表型、代谢型、基因型等方面，确定该种类与原种类的差异，从而取得新种类认定。

实际上，创新的不止蘑菇种类。今年1月，由上海联中食用菌专业协作社自主研发的双孢菇方舱式可移动低压发酵地道，顺畅通过上海市食用菌工业技能体系专家组的验收，也标志着国内首个方舱式可移动发酵地道在联中成功面世。

方舱地道由集装箱改建而成，由地道主体、气候系统、通风格栅地板、控制系统四大部分组成，同时配套了小型接种机、拉网机、进料机，实现了料温、空气温度、氧气浓度等环境因素的自动调控。改建高效、可移动、建设成本低，不仅处理了制作地道需求专用犁地的问题，而且可有用降低企业种类实验的投资与科研的成本、危险。

未来，方舱地道还将进行例如平菇、香菇、草菇等其他菌类地道发菌技能的研讨，为推动食用菌全流程工厂化出产奠定根底。

据了解，上海联中食用菌专业协作社于2012年开端引进荷兰食用菌种植技能，结合金山水稻秸秆较多的情况，改善食用菌培养料工艺，每平方米年产值从9公斤跃升到400公斤，目前已成为江南地区技能含量较高，培养规划较大，产、供、销途径较完善的智能化双孢菇培养基地。下一步，依托上海联中食用菌专业协作社龙头带动，上海金山区廊下镇也将不断做大做强特色“蘑菇小镇”，带动周边菇农转型发展。