为什么餐饮创业失败率高达93%？

“餐饮创业不行的，太难了”这句话可能很多小白经常可以听到，可又有很多餐饮人，一边怨天尤人，一边在努力拼搏，一边在亏损经营，一边又在告诉自己生意会好起来的。

现在生活圈，提起“创业”谈之色变，还没开始做大家就开始劝你了，一定会亏的，总是试图用他的观点来磨灭你创业的想法，然后去做他认为可以盈利的生意。

现在网络上很多骗子都在宣传不能实体创业，要跟从互联网趋势，可这趋势又有几个人能够抓住？还不是被那些人割韭菜，餐饮实体创业，实体经济，现金流，店开起来就能知道盈利多少。

为什么餐饮创业失败率高达93%？

也就是说100个人从事餐饮创业，最后能够盈利的就只有7个人，也就是7%的成功率，那么失败率这么高，为什么还是有人去做？这些失败的餐饮创业者都有哪些特点？

一、餐饮创业失败者的特点

眼高手低，看不起小餐饮，看不上薄利，看不上别人的经验，总是认为自己的菜比别人家的要好吃，夸夸其谈，为了表面销量甚至可以不赚钱，看到一些项目火起来的时候就慌忙入手，等到被割韭菜的时候却在骂这个行业，网红店就是如此。

二、失败率这么高为什么？

黑心加盟公司的坑，搅浑水的外卖代运营，同行坑同行的外卖刷单，外卖平台抽成上涨，外卖平台店铺排名的规则变化，向人请教得来的知识却不用，只是看能不能赚钱，并没有考虑到能不能长久的盈利下去。

三、为什么餐饮创业人依旧这么多？

近些年互联网的冲击之下影响到了许多行业的经济，很多各行各业的人都想插足进入餐饮来捞一波，也就导致了2018年的混战，随着餐饮行业越来越细分化，餐饮三亿的市场将会衍生出很多细分领域，就目前我所知道的，辣集堆潮牌跨界快餐品牌，就是一个跨界餐饮，将来跨界餐饮将会越来越多。

为什么所有人都在抱怨加盟很坑？

1、盗版加盟店满天飞，三亿的餐饮市场总有那么一些人不守规矩，很多做盗版加盟店的公司借此机会纷纷起家，就如长沙的茶颜悦色，经历了商标被抢注，各种盗版店满天飞，不过好在这家俏皮奶茶公司，已经攒了些钱维权了。

2、其实只要稍微有些工商这一块了解的人，是不会被这些假品牌给骗到的，加盟并不是那么的不堪，只不过是这些仿制品不堪罢了，本就是仿制品，你还能指望靠着假赚钱？现在人们维护正版的意识越发的强烈，在选择加盟时要擦亮眼睛。

3、个人能力问题，这点我也要说一下，很多创业者以为加盟了借着品牌的影响力就可以做到，不管不顾，客人自动上门，我怎么做都不会亏损，这样的心态很容易成为一个为房东而赚钱的打工者，无论你是加盟还是自主创业，都要把自己的店当成自己的孩子，用心栽培。