成都餐饮人发“求助信”，恳求减免租、缓交租！ 

5月11日，记者了解到，一封“成都餐饮创业者联名求援信”刷爆餐饮业朋友圈，他们向房东呼吁，希望能够减租、免租、延租。

疫情下高房租问题，正成为当下餐饮人亟需战胜的难题之一。

据求援信内容显示，今年五一，即便在没有大的疫情情况下，成都也没有出现从前的火爆现象，客流下滑严重。

通过成都餐饮人的商场调查和造访后，大都成都餐饮人以为：抗击新冠疫情的艰巨性、复杂性与长期性，已经严重削弱了消费者在外消费堂食的意愿，同时，对未来不确定性的忧虑，使消费者越加捂紧钱包。

因为消费堂食意愿减弱的持续性和长期性，餐饮人面临的压力越来越大。为此，他们联名恳求“成都好房东”伸出援手，给予必定的减免租或缓交租。

高房租难题，正为难着当下的餐饮人

餐饮业门庭冷清、人气萧瑟，运营本钱也居高不下。在这当中，房租作为商家运营与否都要正常交给的硬性本钱，在面临疫情等不行抗的外部要素时，餐企面临的资金压力会因此陡增。即便人力和食材能够适当缩减，租金压力也会一向存在。

毫不夸大地说，房租正成为压倒许多餐饮店的最终一根稻草。成都某知名甜品店店长徐良（化名）告知记者，据了解，现在其在成都大部分店面地点商圈，物业并没有出现减免租或缓交租金的现象，店面租金都是依照原有合同实施。

成都并非个例。在餐饮业受到疫情冲击下，还有许多受疫情影响而被封控的餐饮人都在为高房租而苦恼。

“2021年都是全额交租，房东业主都不愿意减，更别谈免租了。”餐饮商户徐姐说，疫情重复的时候，她有一段时间没办法开门营业，但业主不愿退让，租金还是要交。

一名叫“风舞月徜徉”的网友向记者留言称，2021年11月因为房东坚持要继续涨租，他决然关掉运营了四年多的餐饮店。“二十多万的租金每年涨两万实在太高，疫情后房东也没有减免，还表示要继续涨租。”

另一位餐饮店东阿垚说：“我的是3.3万的店租（地铁里50平方有用30平方左右，租金比较贵），请了3个人（房租水电薪酬1.8万左右），加自己家里人4个人（没有算薪酬的），亏得乌烟瘴气，还欠几十个万，现在暂时打工还账。”

房租问题难解！餐饮老板需要有更多自救考虑

对餐饮业而言，房租问题确实很严峻，是一个大难题。记者专栏作者邹通以为，现在来看，餐饮业要解决房租问题，只要两条路可走。

一是相关部门或企业出手援助。比方，此前中心和地方针对小微企业和个体工商户出台了减租方针，华为等企业也响应号召减租、免租。

但这条路子现在来看存在一个很大的缺口，相关方针惠及的餐饮商户实在是太少了。餐饮业大部分是中小餐企，承租对象一般也都是个人房东，而相关方针减免的主体大都是承租国有物业财物的商户。

大部分无法享受福利的餐饮运营者，就只能走第二条路：尝试自己去和房东洽谈，动之以情，晓之以理，积极争取减租或改动付出周期，比方洽谈将付出周期从年付、半年付暂时改为季付或月付。

但洽谈下来，结果往往并不抱负，“中国好房东”究竟仅仅少量。

疫情以来，日料店老板张明积极向房东、物业洽谈争取减租。他一共有两家店，一家承租了公有房产，按理说能够享受到房租减免方针，但因为地方被二房东承揽，张明前去商量减免房租的事情，却一向没有等到结果。

张明的第二家店租的个人店铺，他与个人房东交流的过程更是困难。最终，两家店房租减免的事情只能不了了之。

为什么会这样？因为许多房东自身也承担着沉重的房贷、债务等资金压力，他们也要养家也要还贷，没办法做出太大的退让。

餐饮人必须做最全的计划，接下来要做好打持久战的准备。比方，即便在众多的扶持纾困方针下，许多问题还不能解决，餐饮老板还能怎么自救？这是众多餐饮老板急需考虑的问题。