“80后”福茶姑娘何环珠：发掘村庄复兴“女人力量” 

何环珠（左二）带领福建农林大学安溪茶学院的大学生进行茶园实践

 “80后”青年何环珠有一个身份为人熟知，全国茶叶范畴第一家以女人为主体的传习渠道——福建安溪铁观音女茶师非遗传习所的负责人。由此，这位“福茶姑娘”成为一名立异创业者、致富带头人和茶文明传播使者。

盛夏时节，坐落福建省泉州市安溪县龙门镇洋坑村的1977茶云故事馆里，自然风光与传统闽南古厝相得益彰，清风徐来，令人心旷神怡。这是当地打造的村庄复兴重点项目，也成为出名的“网红打卡点”。

1977茶云故事馆主理人就是何环珠，她也是安溪乌龙茶（铁观音）制造技艺非遗代表性传承人。古厝里建造有非遗小院集群，何环珠一边泡着铁观音一边介绍她对故事馆的规划，“咱们依托洋坑村的自然资源禀赋、人文前史积淀，做好‘非遗茶文明’文章，计划将这儿打造成集生态维护、技艺传习、茶旅研学、休闲观光为主导的生态综合体，以此带动当地工业复兴、生态复兴。”

发掘茶师“女人力量”

安溪县是我国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地。在安溪县，茶工业不只是民生和支柱工业，更是村庄复兴的重要引擎。何环珠看来，女人茶工业工作者在其中发挥了重要作用，“全县有数十万女人从事茶业相关工作，包括种茶、制茶，售茶、说茶。”

何环珠出生在安溪茶业世家，现在是福建农林大学校外实践导师、安溪县妇联主席。从小“事茶”的她在工作中发现，安溪的制茶大师一直以来都是男性，而女人在安溪茶工业中的作用还未被充沛注重。为了更好地集合工业人才，促进安溪茶工业可持续展开，她致力于建立一个女人茶人的公益安排。

多次向安溪县政府、福建农林大学安溪茶学院等单位交流报告后，何环珠的想法很快得到了校地双方的注重。2019年3月，安溪铁观音女茶师非遗传习所正式落地。

福建安溪铁观音女茶师非遗传习所负责人、“80后”青年何环珠教授铁观音“摇青”工艺

如今，安溪铁观音女茶师非遗传习所的成员们凝集起助推工业展开的“女人力量”，撑起了茶工业助力村庄复兴的“半边天”。传习所以特征立所，被颁发安溪县“村庄复兴妇女创业人才孵化基地”。

传习带动工业展开

安溪铁观音女茶师非遗传习所自成立以来，现已培养出许多能挑起“工业复兴”重任的女茶师。

何环珠挑选当地女人茶业从业人员来到传习所，以传承安溪铁观音制造技艺为重点，安排制定传承人培养计划，邀请茶叶及茶学专家展开非遗专题报告学习班，还举办铁观音文明竞赛、日常训练与讲座等。

不光是洋坑村，近年来在何环珠的带领下，安溪县龙涓乡、虎邱镇、西坪镇、感德镇、长卿镇、龙门镇等主要产茶区成功建立安溪铁观音女茶师非遗传习基地，安溪县湖上乡还建有传习实训中心。传习铁观音制造技艺逐渐掀起热潮。

目前，传习所共安排参加茶文明训练100余场，参加者超3000人次；“师带徒”培养近百人参加安溪茶工业课题研讨、论文发表、规范制定、技能攻关，具有发明专利56项。

潜心展开过程中，何环珠探究总结出以科技服务为引领、三产交融的可持续展开模式：按照“一个庭院、一套技能、一组产品、一种文明、一味生活”的规范，完成人与茶叶“调和共生”。她被延聘为“全国村庄复兴实践指导师”；2021年获得金砖国家女人立异大赛特别奖。

推进茶文明世界交流

不只挑选和培养女人非遗传承人、助力人才复兴，安溪铁观音女茶师非遗传习所还成为促进茶文明世界传播的一个重要渠道。

2022年5月，何环珠参加安溪铁观音茶文明体系申报联合国粮农安排全球重要农业文明遗产线上辩论

2017年，何环珠代表福建农林大学带队参加第16届世界无我茶会，期间提交请求并为安溪争取到第17届世界无我茶会举办地。2019年，30多个国家的茶职业人士因茶会齐聚安溪，以茶为媒带动推行与交流。以此为关键，安溪铁观音女茶师非遗传习所邀请世界专家学者，展开20多期无我茶会训练，吸引了来自意大利、俄罗斯、韩国等20多个国家和地区的世界生。

联合国粮农安排全球重要农业文明遗产科学咨询小组的专家海琳达·欧耶琪来到安溪，她在现场了解后表明，“看到许多女人参加到活动中，也有许多世界生参加茶文明传播，感到非常高兴。”在传习所的影响下，世界茶友还牵头成立了“北美安溪铁观音女茶师非遗传习基地”。

本年5月，安溪铁观音茶文明体系被列入全球重要农业文明遗产，安溪铁观音文明和工业展开有了更大空间。现在，何环珠和她的团队探究把女人力量、非遗文明融入铁观音茶文明体系，并推向“一带一路”沿线国家，深度拓宽茶界交流协作。

“要进一步把安溪铁观音茶文明体系推行好、传承好，让女茶师更懂得自立自强，在村庄复兴中作出活跃贡献。”何环珠信心满满。