作为一个门槛相对较低、风险相对较小的行业，餐饮行业向来是众多创业者的首选行业。很多人认为只要会一门手艺，开店就能成功，然而并非如此！

据每年的市场情况来看，餐饮业的存活率并不高。有数据显示，餐饮开业半年后存活的门店不超过50%，开业1年后成功的不达20%。想要成活，最重要的还是懂得如何经营。

学会经营之前，首先要对自身有一个清楚的认知，毕竟，并非是人人都适合创业。下面，符合这几种情况的人，建议还是不要投身到餐饮创业中。

 

1、怕累、怕辛苦的人

餐饮开店，做的就是一个辛苦的工作，从产品、服务、营销、卫生等方面都要面面俱到，就拿卤菜熟食来说，每天都要早起备货，卤制好今天要售卖的菜品，要忍受寒冬酷暑，还有一身的卤味，怕累、怕辛苦的人是做不起来的，如果你对辛勤的工作内心是抗拒的，那么餐饮创业并不适合你。

2、抗压能力弱的人

创业，最怕的就是失败，但是，由于行业的不确定性和不稳定性以及一定的风险，并不是说人人都会创业成功，所以，要有认清骨感的现实。如果心理能力不强，在创业的过程中，不仅会对你的事业造成影响，还会对你个人的自信心和自尊心也可能留下巨大的创伤。

3、容易自我满足的人

​时代在变，大众的口味也趋于多样化，餐饮行业，最怕一成不变。不论是产品更新、经营方式以及营销渠道等，都需要保持积极性，要做好不断迭代升级的准备，自发地提升能力和开拓新渠道去完善各个方面。

4、因为打工委屈而创业的人

有些人因为打工而受委屈，从而产生创业的想法，但是，事实上，自己创业当老板要面临的压力比当员工的压力会多好几倍。你要面对顾客、媒体、同行带来的压力，受到的委屈会更多。所以，如果只是单纯因为不想打工，觉得自己做老板更自由而去创业的话，结果可能会事与愿违，这个你一定要有清醒的认识。

想要餐饮创业成功，不仅要会经营，还要勤勤恳恳，吃苦耐劳，不然很难在这一行业获得成功！