庐江县举办首届“新徽菜·名徽厨”专项职业技术竞赛 

为贯彻落实省委省政府推出的“暖民意”举动，进步徽菜师傅技术水平，8月10日，“新徽菜·名徽厨”专项职业技术竞赛暨市级选拔赛在庐江县拉开帷幕。竞赛设置了中式烹调（徽式菜肴）、中式面点（徽式面点）两个项目，共有41名选手参赛。比赛还并邀请了国家级烹饪专家组成专业评委队伍，力争高水平、高标准地评选出6道徽式菜肴和徽式面点。

比赛现场 

据悉，获奖选手依照名次将直接获得市“新徽菜·名徽厨”专项职业技术竞赛参赛资格。

据介绍，大赛以“宏扬工匠精神传达皖美滋味”为主题，意图为宏扬工匠精神，着力提高徽菜师傅烹饪技术，推进徽菜餐饮产业晋级，打造徽菜美食文明品牌。下一步，庐江县将持续深化贯彻落实“新徽菜·名徽厨”暖民意举动，推进庐江徽菜文明立异性发展，不断刻画一批代表庐江特征水平和文明内涵的名菜、名厨。