小李是一个脑子活络的大学生，对创业一直就很感兴趣。大学期间她已经开始四处打工兼职，接触了很多行业。

在火锅店做服务员时他发现很多来店里吃饭的年轻人手里都拿着一个纸杯，纸杯里面装着冷串串，看起来色香味俱全，味道闻起来让人流口水。

这不就是钵钵鸡么，感觉过去街边到处都是，怎么突然就这么火了？小李怀着心中的疑问，记住了钵钵鸡的牌子，下班后找到了开在商场里的钵问乐山钵钵鸡店，门口排着长队，她等了足足有半小时才买到。鲜辣的口感让她瞬间就明白了钵钵鸡生意火爆的原因。

钵钵鸡这种民间美食源自四川乐山，早已经在全国各地的美食界占据了一席之地，可以说在大江南北都得到了认可。只需要有一小块立足之地，就能支起钵钵鸡生意。价格便宜实惠，吃起来方便省时，还可以外带，这是钵问钵钵鸡的优势。

小李回家后就开始琢磨起来，自己想创业的话本钱是个大问题。之前看好过火锅店的生意，不过大的火锅品牌加盟费有点贵，她打工赚钱到毕业也攒不了那么多，自己也不想管家里要钱。钵钵鸡看起来是个不错的选择，不需要租太大的店面，投资会小很多。

不过小李不会做钵钵鸡，这是最头疼的问题。去跟着做学徒费时不说，也学得不精。考虑再三小李决定选择加盟。

小李最终选择了一个比较有名气的品牌，钵问乐山钵钵鸡，考察之后觉得挺靠谱，在毕业后就把店在商场里开了起来。如果不是品牌加盟，小李可不敢把店开在商场里。正是因为品牌具有一定的知名度全球门店500多家，而且标准化的店面设计和口味的多样性都让小李心里对销量有底气，才敢放手一搏。

小店只有10几平米，自己加上找来的帮手每天都忙得团团转。虽然是开在商场里，但20元左右一单的价格还是很有优势，食客络绎不绝。一年做下来，小李就赚了40万，成为了同学中的翘楚。