专家学者江苏盱眙为龙虾工业开展“评脉问诊” 

6月12日，在淮安市盱眙县第一山山脚下的崖壁广场，第二十二届我国·盱眙世界龙虾节拉开帷幕。

12日，第二十二届我国·盱眙世界龙虾节的系列活动我国龙虾工业高质量开展大会在江苏盱眙举行。来自全国各地的专家学者共探职业新布景，聚集立异以及数字赋能，为我国龙虾工业开展“评脉问诊”。

依照饲养环境划分，龙虾饲养方式可分为虾稻共生和池塘饲养两大类。稻虾归纳种养工业基于稻田湿地资源，进行适度的小龙虾饲养，既能生产出安全优质的稻虾产品，又能增加农民收入，且可改善稻田生境，实现稳粮增渔、一水双用、一田双收。

我国工程院院士、扬州大学教授张洪程指出，稻虾归纳种养工业形式内容五光十色。全国很多区域均有开展，各有特色，出现出了“稻虾轮作”“早稻早虾”“一稻两虾”“一稻三虾”等形式。新时代布景下，稻虾归纳种养工业随同村庄复兴而得以快速强劲开展。

“十四五”时期，龙虾工业进入加速推进新开展阶段，唯有开拓立异，探索新业态、新技术、新形式，才能破解工业开展瓶颈。

如何用立异驱动小龙虾工业高质量开展？江苏省农科院副院长孙洪武以为，要打造集聚共生的工业生态体系，树立“链长制”，铸造小龙虾工业才智供应链，此外设立小龙虾科技与文化立异构思专项。

江苏省农业乡村厅副厅长张建军表示，江苏作为小龙虾饲养大省，近年来全省龙虾工业饲养形式不断立异，加工和流通快速开展，餐饮市场规划不断扩大，工业链和集群化水平不断提高，在保障水产品安稳供应和促进渔业高质高效开展等方面发挥了重要作用。

近年来，江苏盱眙以农业供应侧结构性变革为主线，做足“小龙虾、大文章”。盱眙龙虾工业已从开始的“捕捞+餐饮”形式开展为集科研、种饲养、加工、餐饮、电商、节庆、旅游以及文创产品开发等为一体的完整工业链。

活动现场，我国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑发布《盱眙龙虾工业开展研究报告》。他提出，盱眙龙虾工业未来的开展潜力十分巨大，随着工业规划越来越大，加强问题研判、展望开展趋势至关重要。

现在，盱眙龙虾饲养面积达83.5万亩，其中虾稻共生面积达66.5万亩，工业规划打破百亿元。一起，为加速构建新开展格式，稳住“三农”基本盘，盱眙抢抓机会、立异思想，提出了龙虾“二次创业”，催生了工业开展新动能。(完)