贵州麻江：小红蒜大作为 “蒜”出致富路 

贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县是“我国红蒜之乡”，经过近百年的选种选育，培养出了辣味浓郁、独具特色的大蒜品牌——麻江红蒜。近年来，麻江县深化推动农业供给侧结构性变革，大力开展规模化、标准化红蒜栽培，保证农产品产得出、供得上、供得优。

乡民正在挖沟种红蒜

连日来，麻江县贤昌镇新场村的乡民们抓住有利气候，松土、上肥、开沟，忙碌着新一季的红蒜栽培。潘永香是新场村的乡民，自2017年开端将土地流通给合作社，现在在栽培基地务工，每天有80元钱的工钱。

“我是这儿的农户，我家的土地夏天我就拿来种水稻，冬季我就租给咱们村的合作社，我也在里面参加他们打工，我一个人赚了两份钱，我很高兴。”群众潘永香一边忙着开沟，一边乐滋滋地说。

乡民们正在红蒜

传统的麻江红蒜首要由农户自主栽培，因为栽培技术比较粗放，加上长期没有对土壤和蒜种进行改良，导致红蒜产量和品质逐年下降，栽培面积萎缩。

为了促进红蒜产业规模化开展，“麻江红蒜”的主产地新场村采取“党建+合作社+农户”形式，活跃鼓舞乡民把秋冬搁置的土地流通出来开展标准化红蒜栽培，由合作社提供肥料和种子，栽培大户负责栽培和技术管理，打造“多种多收”的高效增收途径。

“今年估计每亩产蒜头到达1000斤，蒜薹500斤，产量到达（每亩）6000元以上。咱们的红蒜首要由合作社一致收购，首要销往凯里、都匀和贵阳周边这些城市。”新场村宣传员罗兴友对村里开展红蒜栽培产业充满了决心。

据悉，2021年麻江县红蒜栽培面积4218亩，年产量3586.1吨，年产量2126.2万元。