汉川马鞍:高高竖起的大拇指

未知 2022-02-19 11:35

汉川马鞍:高高竖起的大拇指 



3000里汉江一路向东奔涌,在汇入长江前约60公里处呈90度直角向北急转。北行8公里到达最北端后又掉头南下,再行8公里,形成一个向北方高高竖起的大拇指。这个大拇指与正下方4指向心紧握的拳头一起,共同勾描出汉川市马鞍乡的轮廓。只是不得而知,千百年来,这个高高竖起的大拇指和紧握的拳头,是在为谁点赞加油。

从未远去的吴楚大战

戟折舟沉铁已销,磨洗不复见前朝。

每次行走在马鞍的大地上,脑海中总会情不自禁地闪现出那场声势浩大却又莫名其妙的吴楚大战。

那是一场本来可以避免、但是却莫名其妙地爆发、深度改变吴楚两国历史命运的重大战争。

战争的导火索其实很简单,就一个贪字。

楚平王贪色。把太子妇据为己有,还冤杀伍奢伍尚父子,逼走太子和伍员,为自己被掘墓鞭尸埋下伏笔。

楚昭王贪玩。当时昭王年纪尚幼,吴王阖闾的“湛卢”宝剑不知什么原因飞到了这个小家伙的枕畔,或许是觉得佩带那把名扬四海的宝剑很神气,故而对于吴王的索剑要求置之不理,直接导致都破国残。

楚令尹贪财。昭王得剑,诸侯皆贺。蔡侯有羊脂白玉佩一双,银貂鼠裘二副,以一裘一佩献于楚昭王,以为贺礼,自已佩服另外一套。楚国令尹(即宰相)囊瓦爱而求之,蔡侯不与。唐侯有名马二匹,名曰骕骦,行速而稳。囊瓦又爱之,唐侯亦不与。囊瓦就在昭王面前进谗言,将蔡唐二侯软禁三载。后来二侯将囊瓦所爱之物敬献,才获准归国。归国之后,二侯当即联络吴国,共同伐楚。

贪色贪玩贪财,直接导致了令楚人蒙羞的吴楚大战。据《左传》记载,定公四年,即公元前506年,由写出《孙子兵法》十三篇的孙武为主帅,统帅吴、蔡、唐等多国联军,与楚国历史上最贪腐昏庸的令尹囊瓦统率的楚军交战。第一次交锋的主战场就是马鞍乡政府所在地的小别山,又名因山形如甑而得名的甑山。

战争的过程相对简单。敌对双方都采用了“劫寨”的战法。所不同的是,孙武治军严谨,他的部队能够坚决彻底地执行主帅的战略意图,把囊瓦屯兵的小别山营寨劫了个正着。囊瓦则因为为人贪鄙,为帅无能,大敌当前,手足无措,众将不服。这样的混蛋哪是“战神”的对手?由他率领的劫寨队伍在孙武驻扎的大别山(今汉阳龟山,又名鲁山,三国时期吴国大将鲁肃墓即在此山)大本营,劫到的却是一座空寨,还被“反包了饺子”,折损了无数兵械。

古人总结说:贪婪是万恶之源。2500多年前的那场小别山战役,是对这句话最好的诠释。战争的结果是显而易见的:以吴军全胜而收场。以后吴军更是乘胜追击,五战五捷,一鼓作气,攻下郢都,谱写了楚国历史上仅次于灭国的第二大羞辱史。

当地还传说,在南北朝北周保定元年,汉川最早的县治就设在甑山,在此存续60多年;北周陈国名将樊毅以甑山为根据地,击退嗜杀成性的劲敌;新民主主义革命时期,这里是汉川著名的红色革命根据地。对于这些历史和传说,还要进一步深度专题挖掘。

名扬四海的榔头鳝鱼

说到马鞍,不能不说大名鼎鼎的榔头蒸鳝鱼。在汉川范围内,冠名榔头蒸鳝鱼的餐馆不下十数家,在全国范围内用此名的当不下百家。

榔头的蒸鳝鱼为什么能够拥有这么多的粉丝?从表面上看,是讲究边杀边蒸,全在一个鲜字。食客进店,不必开口,首先点的第一碗菜必是蒸鳝鱼。点完之后,只要等上八九分钟,把两个圆形小号蒸笼中已经蒸好的鳝鱼块像小山一样堆放到一个中号的汤碗里,加入一些特制的调料,热气腾腾地端上餐桌,就可以食用了。

鳝鱼块是用米粉包裏着的,浸泡在用油盐酱醋制成的汤汁中,米糯鱼甜油香醋酸,五味调和。拈起一块鳝鱼,在汤汁中蘸一蘸,送入口中,鳝鱼块入口即化,不柴不腻。独特的色香味,刺激着味蕾,满足着肠胃,强化着记忆。吃完之后,唇齿留香。一块不够,再拈一块。一碗不够,再加一碗。一次不够,下次再来。真是来者必鳝,为鳝再来。

真真只是“边杀边蒸”那么简单吗?应该不仅仅是。细细想想,淡水鳝鱼,全国各个省份都有出产。蒸鳝鱼更是全国各地的厨师都会,为什么偏偏是马鞍乡榔头村独好,通过口口相传,一传十、十传百,不仅传出了省,还传遍了全国,甚至连归国观光探亲的港澳台同胞都魂牵梦绕,逮住机会就到这里大快朵颐呢?

过去对于这个问题我也是百思不得其解,真以为是在制作工艺上有什么讲究,或是使用了什么秘制的调料。直到有一次因为参加汉江防汛,来到穿过汉江堤而把汉江与黄龙湖联通的乌龙冲闸,才真正找到了正确的答案。在长江黄河淮河汉江这四个齐名的水系中,汉江的水质始终是最好的。因为与汉江联通,黄龙湖的水质总是保持着极好的状态。黄龙湖中常年生长着丰富的荷花莲叶菱角芦苇等水生植物,这些水生植物既是小鱼小虾的食物,也是它们休憩的温床。黄龙湖流域出产的野生鳝鱼以新鲜野生的小鱼小虾为食,在天然卓绝的自然环境中生长,肉质自然是香甜的。美食如同美人,仅靠化妆品是堆抺不成的,必须有天生丽质,才会淡妆浓抺总相宜。透过现象看本质,榔头蒸鳝鱼之所以鲜美可口,最大的秘密隐藏在水中。

因为好水出好鱼,榔头鳝鱼不仅蒸着好吃,煎煮烧炸后都是美味。朋友们若是不信,约个时间来汉川,我陪大家游完黄龙湖后小试一把,包你口服心服。

当然,榔头蒸鳝鱼拥有如此名气,还有一个重要原因,是离武汉近,武汉人识货,会吃,加上嗓门大,遇上好吃的,大声一吆喝,全国人民就都知道了。现在讲好酒也要会吆喝,说的是同样的道理。

传承千年窑火的陶博馆

湖北是中国陶艺的发源地之一,以汉川马口窑、麻城蔡家山窑、蕲春岚头矶三大民窑烧制的陶器最为著名。

同处汉江右岸、相互毗邻交融的马口镇和马鞍乡共同构成“中国民窑之都”,统称马口窑。

马口窑起源于北宋时期,南宋元明清仍有延续。鼎盛时期有36座生产陶器的龙窑,作坊不计其数,陶工有数千人之多。马口窑生产的陶坛、瓮、罐、盆、壶、钵等生活器具,造型朴拙,古色古香,远近闻名。

马口陶代表作“八仙坛”、“状元打马游街”、“孙悟空三打白骨精”等,刻花和制作技术均属湖北民间陶艺独创。这些作品或入选大学陶艺教材、或荣膺国际金奖,是汉川乃至湖北的靓丽名片。

进入80年代,随着工业时代的到来,马口窑器逐渐被轻便的玻璃制品代替。马口窑于90年代后期开始逐渐停产、关闭。2000年,最后一个九孔马口窑关闭,窑火不再闪耀。

传统的马口窑器不再成为人们日常生活的必须,但是那些器物背后的故事、所代表的文化依然让人津津乐道、不忍言弃。

2008年,马口窑古窑址被列入省级文物保护单位。

2011年,马口陶器烧陶技艺成为省级非物质文化遗产。

2017年起,湖北黄龙湖文旅集团在黄龙湖边投资建设马口陶文化传承基地,逐渐恢复重建了马口窑、喻集龙窑,兴建了马口陶大师工作室、工艺体验坊、陈列馆等场所。自2019年建成以来,已多次举办了陶艺体验、高校师生研学等活动,还将不断完善,全面打造集发掘、传承、研发、体验于一体的陶文化研究、学习和交流平台。

2021年4月,马口陶参与了外交部湖北全球特别推介活动。手工制作的状元打马游街茶杯正式成为外交部馈赠给各国外交使团的伴手礼,成为荆楚文化的重要代表,成为中国与世界友好的见证和桥梁。

细心的到访者还会发现,在马口陶陈列馆外的广场上,常年盘旋着数十只广场鸽。工作人员为这些鸽子专门制作了鸽笼。但是就是有一对鸽子夫妻不听工作人员的安排,在陈列馆外的屋檐下自筑爱巢,在那里成功孵化出好几只活泼可爱的小鸽子。每次看到它们,我都禁不住会问:你们是鸽子中的陶艺大师吗?

浑然天成的无意间

黄龙湖畔原汉川师范所在地新近冒出了一片片茂密的竹林。来到竹林边,会断断续续闻到时浓时淡的茶叶香味。不错,在这些竹林中间,隐藏着一座浑然天成的茶文化博物馆。博物馆前的高大门楼上题写着“黄龙湖茶文化博物馆”的匾额。走进门楼,但见小桥流水、曲径通幽、锦鲤迎人、别有洞天,特别是不经意间看到的“无意间”三个字,一下子让人远离了现代生活的喧嚣,融入到世外桃源的幽静之中。

走进“无意问”,会一下子开悟,立马懂得“沁人心脾”是什么感觉,走进“芝兰之室”是什么体验。这里珍藏着数不胜数的各个年代和不同产地的普洱茶砖茶饼茶葫芦,还有用巨大玻璃罐保存的新会陈皮。单从数量、品质和品相上看,这些藏品在全国范围和世界范围内都属首屈一指。

整个茶文化博物馆总建筑面积1万多平方米,分为茶仓展示、茶席展示、茶修学堂、茶制作流程展示、茶实验室、茶文化报告厅六大主题功能区,其中展示厅包括湖北名茶馆、中国名茶馆、国际名茶馆、万里茶道馆等五大展馆,是研究中国茶文化的重要场馆。该馆于2019年初步建成,目前仍在实施升级改造,其独特的建筑语言和创新的园林景观,均出自于当代中国最知名的大师之手。

“无意间”内还有两件藏品值得大书特书。其一是从海上丝绸之上打捞起来的、在海底沉睡了千百年、已经石化为阴沉木的船板制作而成的茶台和桌椅。这些藏品足以见证过去海上丝绸之路的兴盛和艰辛。另一件是黄花梨原木大茶台。这件藏品由长14米、直径近2米的千年黄花梨整木加工而成,原产于缅甸,是中缅两国人民世代友好的实物见证。

汉川腾飞的最前沿

乐府有诗:孔雀东南飞,五里一徘徊。柳永有词:东南形胜。苏东坡更是用铜琵铁琶伴奏:大江东去,浪淘尽,千古风流人物。杨洪基则用他那独特的男中音浅吟:滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。还有刘禹锡说,东边日出西边雨,道是无情却有情……

这些古往今来留传下来的经典词章,不仅仅是在絮絮叨叨地向我们介绍着东西两边的气候文化差别,更是在向我们阐述着这样一个地理经济规律:东南方向的经济社会发展始终要好于西北方向。

这个地理经济规律似乎适用于中华版图上的任何一个地方。

在地理形状极似望月金蟾的全国百强和湖北十强汉川市,国土面积47.3平方公里、户籍人口约3.5万的马鞍乡正处于汉川市的东南方向。左邻是国家级的汉川市经济开发区;右舍是集“中国制线名镇”、“中国特色双弦小镇”等万千宠爱于一身的马口镇;西边隔汉江相望的,是处于汉川经济社会发展第一方阵的仙女山街道办事处和城隍镇;东边是武汉市蔡甸区的索河镇和张湾街道办事处。

前后左右、东南西北,都是精兵强将,没有一个软杮子。处于这样的地理位置之中,使得过去长期受汉江阻隔,难以依托汉川城区的既有资源取得更充分的发展,现在却又因地理区位更加凸显、毫无争论和选择的成为汉川融入武汉城市圈最前沿阵地的马鞍乡,感觉多少有些先天不足和手足无措。

好在现在的汉川市已经迈上了经济和社会发展的快车道。湖北省委省政府已经向生态汉江、唯美汉川发出了“全国百强进位、全省十强领先”的动员令。在“十四五”末期,建成千亿GDP强市,已经成为百万汉川人民的广泛共识。作为“再造一座新城”的主战场,马鞍乡既有历史文化资源厚重、自然生态环境优良、一二三产业发展比较均衡等传统优势,又面临汉蔡(汉川至蔡甸)快线开通、武天(武汉至天门)高速马鞍落地互通即将启动规划建设、2023年第九届中蒙俄万里茶道城市合作会议在黄龙湖召开等重大历史机遇,一定要着力把马鞍全域打造成一座“生态、科技、智慧和文化新城”。

历史从未走远,未来已经到来。新的时代充满新的机遇,现实已经把汉川腾飞的最前沿设置在马鞍乡,英雄的马鞍儿女定会负重拼搏、勇于担当、行稳致远、善作善成。过去那个总是在为别处点赞的大拇指,现在该为自己喝彩了!


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