那么，太阳永远照耀的“我”，是一个怎么样的人呢？1582年，尼德兰人菲利普·德·卡维莱尔在里斯本觐见国王之后对他作了绘声绘色的描述。“他不及中等身材，”卡维莱尔这样写道，“肩膀和胸膛宽阔，脸大而苍白，”鲜红的嘴唇突出，“尤其是下唇，这是哈布斯堡家族的特色。他的眼睛有点红，经常在夜间大量阅读和工作的人往往会这样”。他的胡须和头发已经全白，“似乎白得有点早”（这一年国王五十六岁）。腓力二世于次年返回马德里时，据法国大使说，“国王开始衰老了”，“他的面庞不是很白皙，诸多的忧愁一定影响了他的精神状态，让他比以前忧郁了许多”。而枢机主教格朗韦勒注意到，他的主公“把胡须蓄得比大多数人长一些，并且像皇帝[查理五世]生前那样把胡须梳理得很圆润。因为他的胡须已经白了，所以他现在酷似皇帝”。【2】但父子俩的共同点不多：腓力二世活到了七十一岁高寿，而他父亲五十八岁就去世了。
腓力二世在生活方式上的几个选择能够解释他的长寿。他大约在1562年停止参加骑士竞技之后，只发生过一些轻微的事故，比如他有一次登上船，“一条腿陷入了插桅杆的地方”，“擦破了我的胫部，疼了一阵子”。除了1580年染上流感差点丧命之外，他在1587年六十大寿之前也很少得重病。当然，和其他所有人一样，他的健康出了很多小问题。最重要的是，因为在办公桌前久坐，而且膳食缺少纤维，所以他经常受到便秘和痔疮的折磨，这能解释在他驾崩后人们清点他的财产时发现的“骨头做成的圈，据说能缓解痔疮”。同一份史料还记载了“为国王陛下通便用的银杯”，而王宫药房的账簿显示国王经常使用催吐剂和灌肠剂。在给儿女的一封信中，他描述自己每天早晨喝一杯药酒，“它的味道很苦，因为里面有大黄”，并且每两天喝一杯含有龙牙草的药酒。【3】国王养生的办法还包括细嚼慢咽、有规律地锻炼，并格外注意个人卫生。他的贴身男仆后来说，腓力二世“天生是世上最干净、整洁和讲究卫生的人”。“先王个人财产清单”就包含了这方面的证据。他拥有一支黑檀木制成、镶金的牙刷，一个装牙刷和海绵的盒子，一个装牙粉和牙膏的碗，（如果上述预防措施都失败的话）还有“五支用来拔牙的器具”和“一根用来烧灼牙齿的圆顶金杖”。他还拥有用来清洁耳朵和舌头的特殊器材，一把发刷和用来清洁梳子的刷子，指甲剪和成套的美甲工具，全都是黄金或者白银的。【4】
虽然有这些预防措施，但“基督教世界最强大的君主”有时还是受到肠胃问题的折磨。1581年夏季，他告诉女儿们：“最近我身体不大好。我不知道是不是因为我前几天吃了很多西瓜”，“我卧床两天了”。两年后，“我在听弥撒的时候，肚子突然翻江倒海起来”；1588年，“我今天早晨起来的时候感到肠或胃一阵剧痛，我也不知道是肠还是胃，但疼得厉害”。【5】国王在冬季也会生病。1576年2月的一天夜间，他向马特奥·巴斯克斯详细描述了自己的健康状况：“我的胸口还是堵得慌，把我累坏了；虽然我的关节炎不时引发疼痛，但它不会让我头疼。不过感冒了头就会疼！”1584年12月，他写道：“因为感冒，我没法把那些文件返还给你，尽管我非常想；现在我能做的就更少了，因为我的头疼得厉害。”1587年2月，他抱怨道：“我现在没办法处理公务，因为我的感冒很严重。我昨夜就感冒了。我肯定没有力气读或者写。”但还是有更多文件被送到国王桌上，国王发了脾气，在文件上潦草地写道：“我的感冒得到的治疗就是这个！”然后将文件退回。【6】
有时，他的抱怨似乎表明他有疑病症。1573年，腓力二世告诉阿尔瓦公爵：“我觉得，我这次发烧，部分是因为对[尼德兰的]事情感到焦虑。”1588年10月，他告诉马特奥·巴斯克斯：“我的咳嗽和感冒都很严重，我坚信这是因为那些文件，因为我刚拿起它们，就开始咳嗽了。”不过，过大的压力确实可能造成生理问题。【7】此外，国王在“右手的痛风发作”或者“国王陛下右腕的痛风还没有好”的时候就无法处理文书。因为他是右撇子，所以这让他没办法写字。【8】在晚年，每天早晨他会在床上躺半个钟头，让贴身男仆给按摩腿和脚，减轻疼痛。腓力二世很可能患有与他父亲相同类型的关节炎，因为查理五世的“痛风”也时不时地发作，把他搞得精疲力竭。
一般来讲，尽管腓力二世雇用了好几位医生，但他往往不太愿意接受他们的建议，因为（他说）“医生很可怕”。【9】1572年，他九岁的儿子和继承人病倒，御医责怪孩子的乳母，腓力二世对医生的（好几种）诊断表示轻蔑：“医生们对药品和卫生条件的意见众说纷纭，没人知道该信哪一条。”不久之后，国王就坚信不疑，他自己最懂医学：“最好避免灌肠和放血，这些手段有时非常糟糕。只要有稳定、规律的养生习惯，就可以不冒那么大的风险而得到同样的疗效”（在建筑师、神学家与其他人面前，国王也相信自己最懂）。当医生坚持要用这些经典疗法时，国王反驳道：“在给王子或其乳母灌肠之前，我们必须仔细考虑，因为这种办法可能对他们有坏处，而不是好处。”二十年后，国王在医学方面仍然满怀自信。1590年9月，埃斯科里亚尔的很多廷臣病倒了，一位廷臣请求给病人两份冰，这些冰来自国王在瓜达拉马山脉高处挖掘的“冰井”。腓力二世不同意：“我觉得医生应当阻止某些病人吃水果和雪……我喝东西的时候都不加冰。在这个时节，冰对所有人的坏处都多于好处。”
